Con estos tiempos de crisis que corren he decidido abrir una nueva sección que hable de como podemos conservar los alimentos cuando tenemos de mas. Por ejemplo cuando compramos verdura utilizamos una parte, y la otra tememos que se nos eche a perder, pues la conservamos. Así con un montón de alimentos. Siempre es bueno tener nuestras conservas preferidas por las malas rachas que puedan venir.
Machaca en un mortero o con la batidora, perejil, ajo y pimienta a tu gusto, calculando para la cantidad de producto que vas a conservar. A continuación hay que ir introduciendo en un tarro/s una capa de setas y otra del majao de ajo, perejil y pimienta que habíamos preparado antes, añadiendo un par de hojas de laurel en el bote/s.
Por último calentamos los tarros abiertos durante 8 minutos para que pierdan el aire. Cerramos los botes y para mas seguridad los esterilizamos en una hoya a presión.
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